福建三明：逾千名两岸同胞共度“金九艾粿节”
发布时间：2024-11-25 23:47:41 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论三明3月29日电 (黄艳 陈诗宇)洗艾草、剥竹笋、切菌菇、打艾粿......28日，福建省三明市三元区荆西街道热闹非凡，逾千名两岸同胞齐聚于此，一起制作、品尝两岸特色美食——艾粿，共度“金九艾粿节”。
热血江湖气3耳环。
三明3月29日电 (黄艳 陈诗宇)洗艾草、福建剥竹笋、明逾切菌菇、千名热血江湖气3耳环打艾粿......28日，两岸福建省三明市三元区荆西街道热闹非凡，同胞逾千名两岸同胞齐聚于此，共度粿节一起制作、金艾品尝两岸特色美食——艾粿，福建共度“金九艾粿节”。明逾
图为两岸同胞围坐在一起，千名共同品尝艾粿。两岸三元区融媒体中心供图艾粿又称清明粿，同胞制作工艺较为繁杂。共度粿节将新鲜的金艾艾草择去老根老茎，留下幼嫩部位，福建热血江湖气3耳环经过加碱粉、焯水、过冷水、沥干、炒熟等多道工序后，再将艾草打成泥掺入米浆，反复锤、蒸米团，做成粿皮，包上笋丝、香菇、肉、葱等馅料，上笼蒸熟，口感软糯、Q弹有嚼劲的艾粿方制作而成。
粿是福建客家族群的传统米制糕点。相传在宋代，人们发现用艾草和大禾米，经过“三蒸两百捶”工艺后制作的艾粿不仅滋味鲜美，更能祛病驱邪。此后，每到清明前农历二月十九，三元本地家家户户都会采收新鲜的艾叶，打艾粿与邻里分享。近千年相沿成俗，演变成如今的“金九艾粿节”。
图为两岸同胞在一起捶打艾草。三元区融媒体中心供图台湾与福建一衣带水，血脉相连。“作为拥有共同味道的特色美食，艾粿承载了我们对传统文化的记忆。”参加活动的台湾同胞们向记者介绍，台湾也有甜粿、发粿、包仔粿、草籽粿，和艾粿制作工艺类似。
“‘艾粿’音同‘爱国’，这次艾粿节不仅让我体验了大陆的民俗文化，还感受到‘此心安处是吾乡’的温暖。”在三明学院任教5年的台籍教师谢明辉受邀参加本次活动，在品尝艾粿后称赞道。
在本次艾粿节活动现场，两岸同胞分工合作共同制作艾粿。荆西街道人大工委主任黄将表示，“希望通过两岸民俗文化交流，让台胞感受艾粿的美味与非遗文化的魅力，见证闽台情谊。”(完)
相关文章
3月30日电 据法新社报道，当地时间29日，泰国东部一处建设工地发生起重机翻倒事故，造成7人遇难，多人受伤。据报道，泰国警方信息表示，当天下午约4点，在泰国东部罗勇府一家制造金属烟囱的工厂建设期间，一2024-11-25
福建南平3月29日电(张丽君 温良英)时下正值春耕春种时节。3月29日，福建省南平市建阳区水吉镇和平村再生稻田里，满目葱茏的头季再生稻秧苗成排成行，长势喜人。农户们卷起一片片秧苗，正在为它们“搬家”，2024-11-25
中国驻南非大使馆29日发布安全提醒，日前，一中国旅行团在前往南非西北省一景区途中，于R556号公路勒斯滕堡Rustenburg）附近路段遭遇持枪匪徒抢劫，造成财产损失。涉事路段此前已连续发生几起外国游2024-11-25
本报记者 吴金娇 实习生 沈佳玮日前，在某高校春季综合类校园招聘会现场，文学专业的应届毕业生小石有些落寞。考研失利后，他转战春招，打算找一份稳定的文职岗，原本以为三月、四月这个应届毕业生就业的重要窗口2024-11-25
北京3月29日电 (记者 陈杭)随着电动自行车使用量的不断增多，北京市电动自行车火灾也时有发生。3月份以来，全市共发生电动自行车火灾35起。从起火原因看：电池故障占66%，车辆电气线路故障23%，其他2024-11-25
3月29日电 综合台湾媒体报道，因儿子被爆疑涉嫖妓一事，台湾防务主管部门负责人邱国正已向台当局领导人报告并口头请辞。不过台防务主管部门29日表示，正值新旧行政团队交接期间，邱国正将应蔡英文要求留任岗位2024-11-25
最新评论